第 周
酸湯豆花肥牛、柴窩堡辣子雞（兩道特色菜肴），5月14日中午，在校區(qū)第三學生餐廳二樓天賜基本大伙，吸引了大批學生前來，這是校園管理部正在舉行的第一季第一期“名廚進校園”活動現(xiàn)場。
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為進一步深耕校區(qū)飲食服務品質(zhì)，提升飲食服務能力，校園管理部通過邀請社會、高校餐飲界名廚到校區(qū)交流，推出名廚菜系，豐富校園飲食文化。
“黃豆冷水過夜泡發(fā)榨制豆?jié){，小火慢煮沸（避免假沸）制成豆花。用酸菜、小米辣、白醋、肥牛等食材調(diào)制湯汁，淋澆至豆花上，這樣酸湯豆花肥牛吃起來酸鮮微辣。”克拉瑪依市博達酒店行政總廚趙禮波作為“名廚進校園”第一季第一期嘉賓介紹特色菜肴地制做步驟和要點。
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在酸湯豆花肥牛、柴窩堡辣子雞的售賣區(qū)，就餐學生早早就排起了長龍，秩序井然地購買這兩道菜肴。雖然活動為期兩天，但仍有不少學生因為沒有購買到菜肴面露失望表情，接下來校園管理部也將根據(jù)學生需求適當延長活動時間和增加活動頻次。
開展“名廚進校園”活動是校園管理部深挖服務育人舉措之一。下一步，校園管理部將持續(xù)發(fā)揚“主動向前一步”工作精神，推動“名廚進校園”等系列活動常態(tài)化，把校區(qū)對師生的深情厚愛融入一粥一飯中。
