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春鮮入課堂，擷翠滿籃香。4月17日，一堂別開生面的“美食公開課”在校區(qū)第三學生餐廳吸引了師生的目光，15名學生與15位銀齡援建老師同上“舌尖上的勞動課”，將春日枝頭的榆錢變成餐桌上的美味。

活動伊始，師生們手持工具來到校園內(nèi)采摘榆錢?！耙x取嫩綠微展的榆莢，這樣的口感最清甜。”食堂馮娟師傅邊示范邊講解采摘要領。師生們輕捻枝條，親手將鮮嫩的榆錢收入竹籃。

操作臺前，蒸騰的熱氣裹挾著草木芬芳。馮娟師傅現(xiàn)場演示關鍵工序：“榆錢需經(jīng)三次淘洗去雜質，拌粉要分次添加確保均勻?！睅熒鷩鄄僮髋_，指尖輕揉間，翠玉般的榆錢漸披“雪衣”，化為松散的待蒸顆粒。當首屜榆錢飯揭蓋時，晶瑩剔透的成品引發(fā)陣陣驚嘆，不少學生舉起手機記錄這一刻。撒上一撮細鹽，淋幾滴香油，春天的滋味在舌尖綻放。

2024級漢語言文學專業(yè)學生韓淅卓表示：“這是我第一次參加‘美食公開課’，和老師同學們一起摘榆錢、拌面粉，自己動手做的榆錢飯清甜軟糯特別好吃，比外賣香多了！”

校區(qū)自2022年開設“美食公開課”，截至目前累計開展41期特色課程教學，615名師生參與。“今年我們創(chuàng)新形式，把食堂變成勞動育人課堂的同時，也作為師生了解中華傳統(tǒng)飲食文化的一個窗口。后續(xù)計劃開設6-8期新疆美食特色課程，讓更多疆外師生成為宣傳新疆美食的名片，講好新疆故事，讓更多人了解、熱愛這片土地?！毙@管理部周文杰老師介紹道。

 未來，校區(qū)將持續(xù)以多元勞育場景澆灌育人土壤，為學生全面發(fā)展搭建成長平臺，助力學生成長為德智體美勞全面發(fā)展的時代新人。